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263 蒸蒸日上（第2页）

顾老摇头，笑道：“别急，人老牙钝，那鸡子可得多炖会儿。”

云叶忙应了，逃一般地走了。身后传来顾老“呵呵呵……”地笑声。

云叶进了厨房，把鸡子炖进锅里，瞅了空，掏出信匆匆看了。

果然是宁寒亲笔写的，只说且稍等，卫萍将到，一切听卫萍安排即可。

云叶放下心来，尽力操持家里的生意。自己这一走，最少也要一年半载的，家里都安排好了，自己才可走得安心。

天气一热，家里的凉皮生意和卤鸡蛋又开始卖了。

这次云叶改变了策略。

除了自己家城里的摊子，多找一些村里人，可以就近到集市和附近村子里去卖。

云家只负责批发凉皮，教给他们调料和汁水的调制方法，他们自己做便可。

于是，秦氏在村里放出话去，准备找五六家卖凉皮的。

村里一时又轰动了。

大家都知道云家的凉皮赚钱，却从来没奢望过自己有一天也可以干这生意。

秦氏挑了几家踏实的，培训了几天，便放手让他们去了。

家里的进项越来越多，也越来越忙。

新馆子装修好有一段时间了，一直闲着也怪可惜的。

这天，云叶跟全家商议道：“新馆子我本来打算开成干锅鸭的。这时候天气热，我看不如先卖凉皮吧。还有家里的那些卤肉什么的，也可在店里卖。”

秦氏点头：“家里一时也没有那么多人，凉皮倒还省些事儿，利也不小。”

云争却有些皱眉，道：“这么大个馆子只卖这些有些可惜了。”

云叶摇头，道：“只要赚钱，没有什么可惜不可惜的。现在家里忙，人手也紧张。凉皮只要提前做好，卖的时候不需要几个人。卤肉什么的，还有家里的这些酱菜，也都放到新馆子去卖，一两个人便可。”

新馆子让谁去呢？大家面面相觑，正发愁，金娥站起来，大声道：“我去！”

秦氏笑道：“你这丫头，就算那馆子是你的，你也太小了些。不好！”

这个馆子也是两个连着的馆子打通的，虽然没有云争和小翠两个的馆子大，到底也不小。

房契上写的是云金娥的名字，小丫头便心心念念那是自己的馆子，一听便要自己去！

云叶却眼睛一亮，“不错！金娥可以去。”

众人都不解。

云叶道：“金娥才十四，到底年纪还是小了些。炒锅、炒勺还轮不动呢，不如先看店吧。等过个一、两年，金娥再开始学。”

“云争那里，欣雨和金娥都不在，就让阿福、阿禄两个去。到底是买来的，教给他们最好。”

想想自己过一段可能要离开馆子，云叶又道：“小翠那里，一个人也不行，让阿寿、阿喜两个帮衬着。”

“金娥那里，便让阿财去。到底馆子里有个男孩子好些。”

见众人点头，云叶又道：“他们几个空下来的位子，再另外找人填补上去，还像上次从城里招吧。这样我们也不用管他们住宿，省了多少麻烦事。”

如此便安排好了。

三个馆子再加上酱菜作坊、还有各处摆着的摊子……

云家的生意又扩大了，家里的伙计也多了不少。

各自店里有人管着，倒也算井井有条。