屋外,山风带着寒意,在天地间肆意卷动,地上的落叶,也被寒风卷起,发出沙沙之声。
在火苗的作用下,洗净的大铁锅已经烧干,然后许多美倒了一些茶油进去。
这是生榨茶油,炒菜时需要将油多熬一会儿,去除生味,不然炒出来的菜,就有一股子气味。
许多美经验老道的用锅铲搅动着锅里的茶油,根据油温和冒出的油烟,就能知道是否到火候了。
只听刺啦一声,菜倒进热油中,然后被许多美快速的翻炒。
第一道菜是辣椒炒风吹肉,这会儿肯定没有新鲜辣椒吃了,用的是秋天晒的干辣椒,再放一把晒干的豆豉,那味道能香到屋外去。
高明程光是闻着这個味道,就觉得食欲大增。
接下来,许多美又做了辣椒炒鱼干和风吹肉炒瓠子,瓠子是晒干的,夏秋时,只要种上几株瓠子苗,就能够结出不少果子来,自家吃,根本吃不完,所以可以切片晒干,留到冬天时吃,这个清炒,不放辣椒,孩子也可以吃的。
除了可以吃瓠子,小旭旭还有一份蒸蛋吃,以及一份白菜苔,算是每个人的口味,都照顾到了。
当妈的就是有这种超能力,做出来的菜,会让整个家庭人员都满意。
因为火大,菜熟的快,且菜都是之前就洗好切好的,因此不过十来分钟,几份菜就一一上桌了。
蒸蛋是和米饭一起蒸的,拿出来前,用勺子挖一点猪油放进去,油汪汪黄灿灿的,看着就让人食欲大增。
“可以吃饭了。”许多美招呼一声,拿了碗筷过来。
高明程的肚子早就饿的咕咕叫了,这会儿一边夹菜,一边说道:“今天挖葛根时,我顺便挖了一些冬笋回来,明天你把冬笋剥出来,用来炒风吹肉正好!”
“太好了,我好久没吃冬笋了!”许多美的眼睛瞬间亮了,冬笋脆嫩可口,哪怕是素炒,都好吃的很。
“那明天有口福了!对了,刚才高壮还说明天细奶奶会做苦槠豆腐,到时候做好了,会多送我们一些。”
做苦槠豆腐,需要提前浸泡苦槠子,把苦涩味泡掉,想必是一回来,细奶奶就把苦槠子泡上了,这样明天才可以做。
高明程的心里暖洋洋的,觉得细奶奶这是惦记他,怕他在县里没有苦槠豆腐吃。
这种被人惦记,被人放在心里的感觉,很好。
这时许多美又似想起什么了,哦了一声之后说道:“我听说大嫂可能就在这几天生孩子了!明程,我们既然在村里住,要是赶上的话,也得送份礼才行。”
高明程听了这话,下意识回想上辈子的记忆,但对于别人的事,他只能记个大概,高明鹏的女儿,的确是在冬天出生的,但具体几月几日,他已经记不清了。
对!虽然黄素娥的肚皮尖尖的,人人都说是怀了个儿子,但生下来的,却是一个女儿。
当然了,黄素娥头胎生了儿子,二胎是女儿,凑成一个好字,其实也不错,丝毫不影响黄素娥在高远见夫妇心中的地位。