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第188章 一口能上天（第2页）

叶佳怡尴尬得笑了笑：“小二哥，你下次去菊料还是别点这道菜了！”

小二疑惑地问：“为啥？”

陈阳笑道：“师妹家里肯定用的成品蟹宝，根本没啥蟹肉。里面你吃到的除了芝士就是蟹棒。”

说完还补刀：“蟹棒这玩意，网上成本大概一块钱一根。马苏里拉芝士，撒上一点，成本也大约在一块钱，成品的蟹宝配上死蟹壳成本三毛，嗯，成本两块三！”

小二听完整个人都不好了。

叶佳怡一脸无奈：“师兄，下次这些日料里的秘密再也不告诉你了！”

……

雪花蟹斗做到这里，就算完成了一半。

但最难的部分来了。

制作雪花。

前面说了，制作雪花要用鸡蛋清打发成泡沫状。

体力活自然是小二来做，可怜的小二一边用竹筷搅打蛋清，一边想着之前吃的蟹宝，心里满不是滋味。

等鸡蛋清成为云朵一般的发蛋，陈阳将他们均匀分开，放在抹了猪油的盘子上，然后在每朵“云彩”上面放上火腿末和香菜末点缀。

“上笼咯！”陈阳将盘子放在蒸箱里。

三个人满含期待地等着云朵的出现。

几分钟后，陈阳打开蒸箱，叶佳怡和于小二勾着脖子想看看云朵出锅。

谁知道刚拿出来，三人都踏马傻了。

见过棉花糖被捏扁啥样吗？

就是那个德行。

“就知道没有这么简单！”陈阳撇了撇嘴。

小二拿起一片被踩扁的云朵放入口中：“咦！还挺好吃的嘛，火腿点缀一下真的不错。”

陈阳：“……”

叶佳怡：“……”

陈阳拧起一片发蛋，仔细打量了一番。

当他看见发蛋底部滴水，大约就知道出了什么状况。

这次他学乖了，不敢用大蒸箱，而是选用小锅烧热水。

等水开后拧成小火，再将剩下的“云朵”放在锅里。

果然这次出来的成品就成了蓬松的雪花了。

其实陈阳第一次失败犯得错误跟那次杨跃一样。