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第208章（第1页）

杜衡将干枯的叶片摘去，筲箕里面的荠菜如果不用神识看，它们的颜色其实没那么绿，看着有些灰头土脸的。有些荠菜干脆就长成了灰色，乍一看像是枯草一样。

杜衡速度快，他很快就将半箩筐的荠菜给择了出来。择菜的过程中，他忘却了这一个月痛苦不堪的修行，心情愉快的他哼着小调端着筲箕去水池中洗荠菜去了。

荠菜清洗了好几遍后，杜衡才将它们投入到了沸水中汆烫。水中放了一点豆油和盐，汆烫的时间不能太长，叶片瘪了就能捞出来了。

杜衡拿着长筷子在锅中将荠菜翻了一下就准备出锅了，出锅后的荠菜要过冷水，这样才不会发黄。半背篓的荠菜只烫出了一大碗的荠菜球，杜衡愉快的将它们切碎后挤干了水分放在了木盆中。

看到杜衡又在剁肉馅了，凤归纳闷的问道：“不是说做辣辣的菜的吗？”

杜衡道：“放心吧，我答应你的菜都会做的，不信你看。”

杜衡指了指水池旁边其他的木盆，只见木盆中有的腌制着兔杂，有的腌制着大排和肉片。

杜衡笑道：“趁着腌肉的时候，我来调一下馅儿，这样等一会儿就不会手忙脚乱的了。”

玄御缓声问道：“我能帮你做些什么吗？”

杜衡笑吟吟的看向玄御：“你能帮我去后山取一点大蒜来吗？”

开始修行之前，玄御倒是取来了一些大蒜，可是后来杜衡忙着修行，就将大蒜给忘了。等他想起来的时候，廊檐下的大蒜早就不见了。想必是景楠或者凤归趁他不注意丢了吧？

玄御道：“好。”说着他身形一下就不见了。不管什么时候看到玄御这一招，杜衡都会觉得惊艳，他何时才能有这个身手啊。

杜衡将剁好的山膏肉放在了荠菜上，仔细一看，山膏肉比荠菜比要多一些。杜衡往里面磕了三个鸭蛋，然后倒入了白酒食盐少量的白糖还有一点胡椒粉。他还撒上了一大把切碎的葱姜，其实若是有油渣混入其中，做出来的馅儿味道会更好。

杜衡在水池中洗干净了手，正当他准备伸手搅和馅料的时候。他听到了温琼的声音：“杜衡，你能用灵气代替你的手搅拌馅料吗？”

杜衡看了看温琼，又看了看自己的手，他看着木盆中一盆馅料有点懵：“用灵气代替手？”

他有些犯难，这个该怎么操作？

作者有话要说：野菜中，我最喜欢的就是荠菜和金花菜了，荠菜从开春能吃到二月初，金花菜能吃到油菜花开的时候。荠菜一般用来做馅儿，放上多多的肉，鲜掉眉毛。金花菜直接炒炒，或者煮河蚌，好吃

说起来，我们这里的荠菜汤团挺有名的，淘宝上也能买到。园外园的汤团比其他家的会好吃一点，但是我觉得最好吃的还是自己家做的，肉多，瓷实。

杜衡：别管什么野菜了，你看我取得了惊人的进步

老猫：呵呵，但凡你了解我的性子，都知道这只是个开始。不信你问问隔壁的温衡兄弟，他修行的时候我是怎么对付他的。

杜衡：我还是揉团子炒兔子去吧……