范衙内不悦地瞪了他一会,见他再没有废话了,估摸着丸子这会也不怎么烫了,便依言咬了下去。
与此同时,赵王孙瞬间跳了开去,恨不得离他们几丈远。
随后,便听丸子发出“嗤”的一声,范衙内,以及离他最近的赵宏,都是手舞足滔的嗷嗷乱叫起来。
而被范衙内咬开的丸子,则落到了桌面上,弹跳起几次之后,才掉到地上,最终滚到墙角才算打住。
在此之前,所有人吃的鱼丸,都是实心的,只要外面不烫口,就是一口咬下去,也不会有很大的问题。
可季宣怀从灌汤包那里得了启发,用鸡脯肉在带脂肪的猪皮上斩成泥,然后和虾胶、鱼胶一起搅拌,直到筷子竖插在馅料中,却能笔直不倒为止,以此做丸子的外皮,自然柔韧滑嫩,弹性十足了。
里面包裹着由高汤、猪油、香菇沫、肉沫调制而成的汤汁,因此,外面虽然已经不烫了,可里面的汤汁却仍然如滚油一般。
范衙内压根就没有什么防备,滚烫的汤汁入口,自然被烫的不轻,像他这种娇贵的公子哥,不跳脚叫唤才怪呢!
而赵宏,就只能怪他倒霉了,那么多人凑过去,从丸子里喷出来的一股汤汁,却正中他的鼻梁,虽然比范衙内要好上不少,可也够他捂着鼻子叫唤的了。
“活蹦乱跳,又喊又叫,我们没有骗你们吧?”
乐呵呵地欣赏了一会又跳又叫,比鱼丸还欢腾的两人,赵王孙不依不饶地追问道。
“谁听见叫唤了,我可没听见!”
待众人又是灌茶,又是扇风的忙活了一阵,两人终于平静下来,只是小声地抽着气之后,虽然明白过来自己还是被耍了,可赵宏仍然不甘心地反驳道。
“哦,没听见啊?那肯定是范公子刚才吃的方式不对,要不您再试试?”
赵王孙一脸诚恳地说道,说完,便又舀起一个丸子,送到了正伸着舌头吹气的范衙内眼前。
“鬼……鬼他!”
不料范衙内大着舌头,直接将勺子推向了赵宏。
“赵二少爷,一定要用力咬啊!放心,我给你备着凉茶呢。”
赵王孙看着赵宏,好心地叮嘱道。
哪知还没等赵宏表态,原本还围着他的人,立马如先前的赵王孙一般,恨不得离他远远的。
“算你们狠,我看你们还能笑到什么时候!”
赵宏也不傻,撂下这句狠话之后,便扶着范衙内匆匆离去了。
“欢迎下次再来光临啊!”
摸了摸袖中的银票,赵王孙咧了咧嘴角,依依不舍地冲众人喊道。
“多谢各位捧场,从今天起,咱们酒楼便推出这道新菜,名字就叫一口鲜,一两银子一份,包您满意!”
等众人走远后,赵王孙立即又在食客间宣传道。他相信,有了前面的一幕,这道菜必定会大受欢迎的。
“还是明天再卖吧,天不早了,少卿还没回来,我有些不放心。”
季宣怀却拍了拍他的肩膀,有些担忧地说道。
自打府学开课以来,为了更加用功读书,沈少卿便搬去了府学里住,作为廪生,住处和饭食皆有学院免费提供,只有每半月一次的休假时,才会回家里住。也算替季宣怀他们减少了一些负担。
可今天明明是休假的日子,沈少卿却迟迟没有按时来酒楼看他,又逢着有人来找茬,让他不能不感到担心,哪里还有心思去做鱼丸。