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第91章（第1页）

&esp;&esp;“这就开始炸了吗？蜗牛还没放进去吧？”艾略特看到泉子的动作惊讶道，“之后如果再用焗蜗牛的手法，炸过的辣椒会变软，这样就失去口感了。”

&esp;&esp;盖尔看着泉子的动作说：“她显然也知道这一点，打算分开做。”

&esp;&esp;没错，蜗牛不能高温炸制，要不会变得像橡皮一样咀嚼不动。只能用类似于蒸烤的方法，保持住它原本的鲜嫩。

&esp;&esp;蜗牛经过简单处理，没有放任何调料，只是放了一层芝士进入烤箱烘烤。泉子的炸辣椒也出锅了，一个个圆滚滚的在盘中放好。表皮还滋滋滋得隐隐作响。

&esp;&esp;这边辣椒还热着，蜗牛就已经出锅了。因为蜗牛多汁的特性，只需要简单的过温，熟了就好。

&esp;&esp;泉子小心翼翼把一个个炸好的辣椒原本的口子撑开，里面冒出一股充满肉香的热气，然后再把烤盘中缩小了一圈的蜗牛盛起来，放在炸好的辣椒中间，把口合上，沾上蛋液，再次放入油锅当中短暂复炸。

&esp;&esp;等这些辣椒再次出锅的时候，又变成了一个个金黄色的圆球，只不过这次比之前更加鼓鼓囊囊，一看里面就很有料。

&esp;&esp;泉子把辣椒盛盘，旁边放上调制好的莎莎酱。头上的钟表发出哔哔的响声。

&esp;&esp;一个小时时间已到，三人全部停下动作。

&esp;&esp;“炸物可要趁热吃，我迫不及待想尝尝炸辣椒和蜗牛的组合是什么风味了！”艾略特搓着手，带着盖尔和堂岛银率先走到泉子面前。

&esp;&esp;三个人一人叉一个辣椒，泉子特意挑选了比较小的辣椒，这样更加容易入口，吃起来也更加方便。炸得脆脆的辣椒沁入充满蔬菜的莎莎酱里面，一口整个送入嘴中。

&esp;&esp;“唔！”艾略特鼓着腮帮子瞪大了眼睛，似乎是被嘴里的食物烫到了。

&esp;&esp;而盖尔和堂岛银也好不到哪里去，纷纷涨红着一张脸。

&esp;&esp;他们的

&esp;&esp;赛前假期

&esp;&esp;赛前假期

&esp;&esp;盖尔祝贺了泉子和亚当二人，给了他们一个热情的拥抱。并且对着镜头当场就宣布了决赛的要求。

&esp;&esp;决赛的主题不限制，但要做三道料理，前菜、主菜和甜品。这三道料理是体现个性的个人招牌菜的同时，还要求有创新的地方。三道料理分别要做三份，端给三位评委，三位评委会给他们每一道菜打分，并且在品尝完之后给予一个综合分。四个分数下来，取平均分，最终决出本次厨艺星秀的冠军得主。

&esp;&esp;同时，决赛前给两位选手半个月的时间去思考和试做，中间节目组会到两位厨师的家里检查进度和进行前采。

&esp;&esp;嘱咐完这些，盖尔就推着他们回宿舍去收拾行李。因为接下来的部分他们都将在家完成，家乡也是影响厨师料理的关键因素，回到熟悉的地方有助于灵感的产生。盖尔期待他们有全新的，承载着他们这一路收获的料理呈现出来。

&esp;&esp;今天这场比赛结束，他们就正式已经从这个待了好几个月的宿舍“毕业”了。