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第11章（第1页）

许闲香是没料到姜淮会出手相帮的，他总是小骗子小骗子的叫她，话里话外间也是不是乞丐就是骗子，印象极其不好，虽说定了十日后做那仙糕，但没做出来之前怎会想到他会帮他们？今日却……这贵公子所想还真是捉摸不定。

不过，若是有机会的话，那声谢她会还的。

说到锅巴土豆，许闲香先前便有这样的担忧，未想到果然成了真。她个头矮小，却一副老成持重的模样拍了拍菜头的肩头，安慰道：“别担心，我们比他们好。”

稍稍安抚了菜头后，留他和大林搭锅削皮，她去了旁的摊位买了些佐料再回来，再取出半道儿买的折耳根，底气倒是蛮足的。

菜头在一边抽抽嗒嗒干着活，只当许闲香是在安慰他，止了泪却放不下心底的担忧。

随着削好皮的土豆小部分下了锅，他的担忧便散了几分。

这处位置稍显偏僻，奈何他们做的吃食过于新鲜，仍是吸引了人来。有人认出下锅的是锅巴土豆，好奇询问价格。

还待问什么，土豆的炸香迎面扑来，香香甜甜的，炸好的土豆表面黄澄澄的，围着的众人顿觉腹中空空如也。有人问了价钱后，许闲香细细讲了锅巴土豆推出的两种口味，一个偏辣，一个偏甜，端看自己喜好。

那人意外竟有两种吃法，想来糖醋是个新的，抱着尝鲜的心态要了份糖醋的。不是油纸包裹着，而是取了个巧，将油纸细细叠成一个小碗状，金灿灿的土豆堆叠在油纸碗上，绿油油的葱花点缀其上，泛着阵阵诱人香气，煞是好看。细细的竹签插在上面，用着竹签插起一块块品尝。

入口的酸振得人一个激灵，甜甜的味感随之而来，酸酸甜甜的，配着土豆表皮的焦脆，咬破那层焦香脆皮，绵软香甜的内里盈满了口腔，酸与甜、焦香与绵软，而后一种甘醇绵长的后味裹挟着而来，恰好唤醒了对食物的渴望，解了夏日酷暑不振的食欲。

有人选一，就有人选二。

香辣口味的加了点醋，辛辣中夹着酸口，绵软的土豆愈加爽口，辣得满头大汗却不忍得停了嘴，回味中又有几分清冽，令那份辛辣变得绵长温和。

于是，有食客这才发现，小碗里有着第三种食材，一种被切得小碎段的白色根茎。有人好奇地夹了一节放进嘴里，“扑哧”一口吐了出来，鱼腥味挥之不去。然而，放在土豆里调味，让糖醋多了分甘醇绵长，让香辣多了分清冽，真真让人大开眼界。

一锅锅巴土豆不消多时便被抢了个干净，有人遗憾未抢到。

却见另一些削好皮的土豆被许闲香切成了锯齿状，旁人好奇询问，她仍是昨日那般大大方方的态度回道：“狼牙土豆。”

狼牙土豆紧随其后下了锅。有人刚刚未买锅巴土豆，便是对这狼牙土豆好奇得紧。瞧它这个齿型的模样，倒有几分狼牙的样子。

锅里的土豆“咕嘟咕嘟”冒着泡，菜头红着的眼这会算是染了喜色，幸好没怎么受那家的影响。其实他不知晓，那家位置好又有锅巴土豆，生意自是也好得不得了。不过，许闲香花了心思做了不同口味，倒显得没受影响了。

锅里的土豆渐渐变得透明，显然是熟透了。与锅巴土豆不同，狼牙土豆条留着土豆原有的黄色，有人迫不及待要了份狼牙土豆。

绿葱花、折耳根一样没少，唯独不同的是浇了一层酱汁。厚厚的酱汁从头淋下，盖了土豆的颜色，只看颜值的话是稍逊于锅巴土豆的。买的那人心中稍稍有些后悔，恐这狼牙土豆不过是个噱头罢了。

他不甚满意地接过小瓷碟，竹签插了一块放入口中，瞬间瞪大了眼睛。

狼牙土豆裹挟着醇厚的汤汁入口绵香味浓，夹带着点酸豆角更添了一抹意外的爽利。小米辣混在汤汁里，一个不慎咬了连带着舌尖都灼烧了起来。彼时，再夹了土豆入口，浓郁的香气令着那辛辣的舌尖好受了许多，更何论酸豆角酸爽可口、折耳根清冽提味，怎是一个香字可言！

奈何平生读书太少，唯有两个字方可说出他心中所感——

香！

真香！

作者有话要说：　　狼牙土豆记忆中是多浇汁的

也不知这里面是不是有着南北方的区别。

第8章拒绝

本以为有了别家在卖，他们会是受些影响的，任谁也没想到不到正午就卖光了。

其实，有了众人的猎奇心理，狼牙土豆以风卷残云的速度便卖了精光也不奇怪。

这中间，折耳根使出了奇效。

味道清冽醇厚，去了油腻便只是唇齿留香。虽有人吃不惯，却是不影响它带来的惊艳口感，一时之间折耳根也跟着名声大噪，想来不多久，会成为百姓饭桌上不可缺少的调味之一吧。如此一来，或许那位老婆婆的日子会好过许多。

想着锅巴土豆第二日便被模仿，狼牙土豆应也是会如此吧。幸好，现代土豆即便没有一百零八吃，多换几种新鲜的却是一点不勉强的。

许闲香想到了曾经最爱的薯条，不也是土豆做的吗？

被炸得根根金黄的薯条撒上一点盐巴，轻咬一口干脆香醇，脆脆的外皮裹着软懦香甜的内里，仅放了盐巴的它释放着土豆最为原始的香气，妙不可言！

倘若准备了红彤彤的番茄酱，蘸上少许，细长的薯条挂着晶莹红彤的酱汁，泛着盈盈亮光，酸甜中的咸香让味蕾得到了最大的满足。