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第五百五十八章 墨鱼炖芋头（第2页）

不过许多美今天打算做墨鱼炖芋头。

将墨鱼泡发洗净切条，然后和芋头一起炖熟，那风味，别具一格。

许多美在吃过一回后，就很喜欢，高明程也喜欢用芋头汤泡饭吃，一口气能吃一大碗饭呢！

上回高明程跑羊城时，买了不少墨鱼鱿鱼咸鱼干，这次也带了些回来，正好可以炖一锅出来。

许多美先拿出墨鱼泡发，然后忙着给芋头刮皮。

芋头好吃不假，但难做也是真。

芋头是天南星科芋属植物，人若是碰到芋头皮下表面的粘液，手指就会发痒，所以想吃芋头，必须得先手痒一次。

许多美尽快把芋头处理完，等把芋头切块丢进铁锅里炖煮时，手指已经痒的不行了。

但许多美也不急，在和芋头斗争的过程中，许多美知道，只要把手用火烘烤一下，就没有那么痒了。

如果不方便烘烤，那么就忍着，过一会儿，也就好了。

这会儿许多美一边生火，一边烘烤着瘙痒的手，温热的火光映照在双手上，又暖又痒。

许多美不由得垂眸看着自己的手，在没有嫁给高明程之前，她的手每年都会生冻疮，手指头还会有裂口，碰水时，疼的人难受。

村里人都说一旦生了冻疮，就会生一辈子，是治不好的。

以前的许多美信了，但现在她不信了。

因为嫁给高明程，生活条件变好后，她就逐渐不生冻疮了，等去县里开服装店后，她更是没生过冻疮了，手指也不开裂了。

如今她的手，比起城里人，当然是略微粗糙，但比起村里的同龄人，那就显得娇嫩了。

这样的一双手，是她以前想都不敢想的。

等火势渐大，手也没有那么痒后，许多美就来到院子，看着张成远做事。

风虽然带着寒意，但太阳晒在人的身上时，依然带来了暖意。张成远坐在院子里，一边晒太阳，一边摩擦着手中的葛根，底下的盆子里，已经堆着不少的葛根糊糊了。

等把葛根都磨好后，接下来就是把葛根糊糊中的淀粉洗出来过滤，沉淀，然后再淘洗，再过滤沉淀，直到葛粉洗干净后，再拿出来晒干。

在没有机器加工的年代里，人们想要吃到美食，就需要经过一系列的工序才行，葛粉如此，红薯粉如此，藕粉也如此。

不过他们这边虽然也有荷花，但所产的藕数量少，大多直接吃根茎，而不会用来制粉。

整整一个上午，张成远才把葛根都磨好了。

只是他才松了口气，高明程就又扛着一袋子葛根回来了！

看到张成远，高明程也打了声招呼：“哥。”

听到高明程的声音，许多美从厨房走了出来，关切的说道：“饿了吧？午饭已经煮好了，你洗了手，就能够吃了。哥，你中午也在我这吃饭吧。”

张成远本想拒绝，但架不住许多美和高明程都喊他留下吃饭。