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第105章（第2页）

他走后，许闲香又认真检查了下这批水货，对质量很满意，明日百味小食就可以加新菜了。

她满意地收回手，抬头正对上二兔娘欲言又止的脸。

“大娘，怎么了？”

“你啊，就是心太善了。”二兔娘感慨道，“你不怪他，还又给他找了新的活计。大娘就怕你吃亏。”

许闲香道：“大娘放心吧，小龙虾的事情怪不了他。倘若他真的是敷衍我的话，也不会带着这些过来了。”

二兔娘拉着她的手，放在自己手心里拍了拍，语重心长道：“总归，记得别总惦记着旁人，忘了自己。”

许闲香靠着二兔娘的胳膊，杏眸微微泛红，轻声道：“放心，大娘。”

安抚好二兔娘后，许闲香先捞了一些河蚌和田螺，将它们单独放在小盆里吐沙。她抬眼看了看天色，料想前头应是还有的忙，就想着先送二兔娘走了之后再过去前面帮忙。谁知，二兔娘坚决留下来帮她。

她推拒不过，只好由她去后厨帮月娘了，而她去了门外的烧烤摊。

门前的人比方才多了好些，幸而有大林在旁帮忙，食客们虽多但并不乱，大家也知是忙不过来，并未过多催促。

她又看了看白杨，见他除了动作有些生疏外，大体上没什么大问题，烤出来的东西也有模有样。

看来是个有天分的。

白杨转头见她回来，就要将位置让出来，许闲香摆摆手拒绝，只站在旁边打下手，偶尔再递个菜，全然将烧烤的主动权教在白杨手上。

白杨一开始心有压力，两三次差点没掌握住火候。许闲香在旁边及时处理了，处理之后轻声对他说：“不要慌，你刚刚做得很好。”

白杨认真地点点头，深吸一口气，努力稳住自己的心态，之后便再也没出错了。

如此一来，许闲香看着人差不多开始散了后，她去后院收拾田螺和河蚌。其实，田螺和河蚌应该养着吐一天沙的，许闲香瞧着它们一直被张石头养在水里，沙估摸着吐得差不多了，今日可试着做一下试试看。

她先准备要做的是和麻辣小龙虾齐名的另一样吃食——香辣田螺。

许闲香先剪了螺尾后，细细将田螺壳表面带着泥沙清洗干净，直到盆中的水变干净才停手，接着去准备炒田螺所用的各种配料，葱姜蒜自不必说，还有泡椒、小米辣和干辣椒、豆瓣酱，一样没少。

炒田螺和小龙虾一样，皆需要重油重料，这样才能将田螺骨子里的香味逼出来，达到那种让人欲罢不能的销魂地步。

许闲香起锅烧热油，热油先将豆瓣酱炒至出浓郁的香味后，放了花椒、八角这些大料后细细炒至出香味，大料的醇香与豆瓣酱的咸香交融。待到锅中的香味散到极致，田螺适时放进去翻炒，接着将准备好的配料一起倒入。

一时之间，厨房里弥漫着豆瓣酱、大料、葱姜蒜、辣椒和田螺交融在一起的混合香气，香味至浓，辣味呛鼻，各种味道肆意交融。