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第164章（第2页）

月娘还是第一次见着有人这样做饼皮，毫不吝啬地放上许多油又放上许多糖浆。她暗自咂舌，这做出来的月饼得多金贵啊，估摸着普通人是不舍得买的。

但她深谙做背景板的精髓，也晓得许闲香这样做的深意，是给了自己机会多学习。她心下感动，默默看着许闲香的步骤，内心开始疯狂记笔记模式，将许闲香做的要点牢牢记在心里。

应该是用料不同，许闲香做出来的月饼皮泛着油光，面团微微发黄，又软又油，拿在手上一点不粘手。

“月娘，我们准备开始做月饼。”

月娘目瞪口呆地看着她取出一杆秤，不明所以。

“别惊讶，这样做出来的月饼才能大小一致，规规整整。”

她把称放在旁边，桌上摆了月饼皮、蛋黄、莲蓉馅儿、月饼模具、烤盘。

“哎呀！”

许闲香猛地一拍脑门，发现自己忘了一个顶重要的东西：蛋黄液和刷子。

月娘问：“东家，怎么了？”

许闲香说了自己忘记准备的东西，月娘立刻起身：“东家稍后，我去拿过来。”

等月娘将东西拿过来，她们两个人坐在桌前开始包月饼。

“月娘，我们要做大月饼，你第一次做，如果害怕露馅儿的话，可以适当减少一点馅儿，饼皮厚一点没关系的。”

月娘点点头，认认真真把饼皮的量稍稍增加了些。

她发现，包月饼真的是一个技术活，看着简单，一不小心馅儿就漏了，特别是压模具那个环节，最是容易露馅儿。

她有几次好不容易用饼皮牢牢包裹着莲蓉和蛋黄，谁知道，模具一压，月饼边角的地方就漏了馅儿。

而且，莲蓉馅儿和月饼皮的颜色很是相近，如果不仔细去看，还真看不清楚。若不是东家及时提醒，她可真的是要闹大笑话了。

虽然包月饼很费时费力，可看着一个个月饼出现在眼前时，心里还是有很大成就感的。

更别说，这月饼格外有趣，与众不同。

这里的月饼多是印着一成不变的花纹，看着没甚意思。

许闲香请人打的模具，一套是十二生肖的异形模具，能压成不同的动物，十二个为一套；一套是“花好月圆、人间团圆”的八个大字；还有一套是立体图案，不是简单的压纹，而是整个图案栩栩如生地出现在月饼上面，譬如一朵玫瑰或者一个月亮和兔子。

月娘看着这些月饼，无数次为自己当初的决定庆幸不已。

东家不止将她带离苦海，更重要的是东家就像一个宝藏，数不清的惊喜永远在后面。

她们两个人压好整整六套月饼。

接着，许闲香在月饼表面喷上一层细细的水雾，放进烤炉中烤制。