就是把高粱面团成团,糊在锅沿上,鱼焖熟的时候饼子也就熟透了。
贴饼子因为侵染了鱼肉的香气,简直是人间美味。
一边吃贴饼子一边吃焖鱼,那时候是他们家最好的美食!
现在想起来两兄妹还垂涎欲滴。
只可惜后来天旱,足足半年没下雨,庄稼颗粒无收,河水也干涸了,父母这才带着他们出来讨饭。
自从离开老家,金哥和玉妮再也吃不到那么好吃的东西了。
大夯嫂微微一笑说:“有,早给你俩准备好了,伙计!上菜!!”
“来了!!”店里的伙计吆喝一声,果然端来了一口铁锅。
将铁锅放在餐桌上,盖子一揭,里面是金光灿灿的焖鱼,下面是熟透的豆角,香气扑鼻。
金哥和玉妮下意识地拿起筷子,刚刚吃一口,两兄妹的眼泪全下来了。
“没错,就是这个味道!哥,咱娘又活了。”玉妮激动地说。
金哥拿起贴饼子咬一口,眼泪流得更猛了。那种香气就是母亲的味道。
“婶儿,您这手艺是从哪儿学来的?”男孩问。
“老家学来的啊,好吃不?”大夯嫂满足地问。
“好吃!婶儿,您老家是哪儿的人?”
“山西啊。”
“山西人一般不吃鱼的,您一定不是山西人。”
“娃,那你说婶儿是哪儿的人?”
“您家一定在河南,而且在黄河南边,只有那一带的人,才会这种做法。”
大夯嫂立刻抬手捏了金哥脸蛋一下,也摸了摸玉妮的头发:“娃!你猜对了,我娘家是山西的,婆家是河南的。”
“喔,怪不得呢……。”男孩跟女孩一起笑了。
大夯嫂骗了他俩,其实她娘家也是河南的。这不怕亲生的娃认出来嘛。
“婶儿,以后我们天天来,光顾你的店,可以吗?”金哥又问。
“当然可以……。婶子巴不得呢,而且免费……。”
“婶子,您真是太好了……。”金哥跟玉妮一起笑了。
大夯嫂让他俩想到了母亲,不过母亲已经不在了。
十年前她把自己卖给一个山西人,远走他乡,说不定早就饿死了。
按说,贴饼子焖鱼现在对他俩来说不是什么美味,吴王府啥没有啊?整天山珍海味。
可金哥跟玉妮就是忘不掉,因为母亲的味道无可替代。
飞燕是个不讲究味道的女孩,啥都能吃,跟金哥和玉妮抢,恨不得把锅给吞了。
吃完,他们三个摸摸肚子说:“饱了,好久没吃这么撑了……。”
“娃,好吃不?”大夯嫂又问。
“好吃,婶儿,你的手艺真好,好像俺娘……。”玉妮说。