厨房中。
叶玄掌控油温,鳜鱼入油,肉粒翻开如毛,头昂口张,鱼尾微翘,形如松鼠极具美感。
松鼠鳜鱼!
此间,俨然呈现在了众人眼前,此幕看的众人咋舌,这才是真正的美食,而叶玄的厨艺显然得到了最好的证明。
做完一波松鼠鳜鱼,叶玄没闲着,看着食材就开始了扣三丝的操作,毕竟外甥和侄子们太多,由不得他空闲。
“接下来,是扣三丝。”
说了句,叶玄便是取出扣三丝切成肉片,继而哒哒哒节奏急促的展示刀工,顷刻之间便将一片食材切好。
“小玄,这扣三丝厉害啊!”
二舅陈德铭感慨的看着场中操作的大外甥,“扣三丝需要先片后切,片需薄如纸片,切需丝丝均匀。”
“而且,每根丝仅有牙签粗细。”
说到此处,陈德铭都下意识的吞咽了口口水,“而此间小玄所做的应该不是传统的扣三丝,而是迷你扣三丝,比扣三丝的境界更高一层。”
“就这小小的一道扣三丝,里藏着至少不下3000根吹弹欲断的丝!”
轰。。。。。。陈德铭的声音落下,当即厨房众人的眼神都直了,我滴乖乖,难怪陈小婉说自家儿子的厨艺比五星级大厨还要好,合着,还真有这本事。
3000根吹弹欲断的丝,这是什么概念??
他们单是一想,都能体会的出来!
听到二舅的话,叶玄微微一笑,“没二舅说的那么夸该站采集不完全,请百度搜索格!!格!!党!,如您已在格!!格!!党!,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!
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