第96章
云冰看了他们一眼,“这样吧,我提供辣椒的种子,你们得空出地来种植。”
“这没问题。”
霍老国公有钱后,就买了不少良田。
云冰见他们都没有尝过辣汤底,便自告奋勇,“这样吧,我先做辣的汤底,将四种都做出来,你们都尝尝看。能接受的时候,我们再来谈合作之事,如何?”
“好啊!走,咱们都到厨房去。”
霍老国公第一时间表态,当即直接在前面带路。
玄冥则是推着云冰的轮椅,跟上。
霍霆招来管家,让他把厨房的闲杂人等,都给撵出去,整个厨房就只有他们四人。
云冰则让玄冥将轮椅一旁挂着的那包东西取了出来,那火红色的干辣椒,花椒等香料,全分成一份的油纸包着。
玄冥看了一眼霍霆,“麻烦小公爷烧个火。”
“好。”
霍霆并不觉得委屈,这可是火锅汤底的秘密,肃王与云侧妃都不避他,还让他在一旁看着,可见是信任的。
锅热后,往里倒油,中火,放入香料。
香料分别有草果3颗,砂仁8颗,山奈8片,小茴香一把,飞雷子5个,丁香5个,白蔻5个,香叶8片,桂皮1根,八角5个。干辣椒一大把,红花椒一把,青花椒一把,大蒜一整个去皮。
将它们煸香,再往锅里倒入云冰自制的豆瓣酱,翻炒出红油。
加入一大碗高汤,葱2根,加入油两勺,煮沸10分钟。
这是锅底的基本材料。
等煮好后,直接将这些底料一分为四。
一份不需要再加任何东西,被云冰列为微辣。
第二份加入了花椒,成为中辣。